大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识
，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧 ！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料 ：糖适量
、盐适量、家常白酒适量 、做法醋适量 、腌虾老抽适量 、家大全胡椒粉适量
、法腌葱适量 
、家常姜适量 、做法蒜适量
、辣椒适量 、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一：对虾洗净，准备好调料。

步骤二 ：把对虾放入干净的容器中
 。

步骤三 ：把姜 ，蒜，辣椒
，葱结，八角 ，桂皮 ，花椒放入。

步骤四：倒入香醋。

步骤五 
：倒入白酒。

步骤六：倒入老抽。

步骤七：放盐，糖。

步骤八
：放胡椒粉 ，搅拌均匀 。

步骤九 ：密封
，放入冰箱，腌制1天。

步骤十：腌制好了。

步骤十一：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1 、食材 ：大虾５００克 、生姜  、葱、大蒜适量料酒 、椒盐、生粉
、花生油适量 。

2、把虾须虾脚全剪掉 ，然后从虾背剪一刀 
，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。

3  、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀 ，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段 ，把葱白跟葱叶分开 ，把大蒜剁成末备用 。

5 、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉
，把它搅拌均匀放一边备用 。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸 。

7、把大虾平铺在锅里
，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄
，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油  ，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后 ，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火 。

9、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去 ，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 ：活海虾半斤 、高度白酒适量 、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右
、鱼露少许 、蒜末适量
 、青椒末适量 、小米辣碎1颗

做法步骤 ：

步骤1 、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子 ，后面处理起来不必那么残忍 。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2、开背
，去虾线
，剪掉虾须，虾枪 。

步骤3、依次加入所有的调料和配料，抓匀
。尝尝味道 ，根据个人口味适当调整
，然后 ，放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃 。

步骤4、刚做完辣度偏高 ，经一晚上的腌制 ，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜，真的被惊艳 。一定要试试。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。